Силиконовые формы для выпечки

Силиконовые формы для выпечки KaiserHoff

Не так давно на наших кухнях появились очень яркие, гибкие и необычные, разнообразные по форме и цвету, морозостойкие и жаропрочные силиконовые формы для выпечки.

Они очень удобны в работе: лишь перед первым использованием их смазывают маслом, а затем сразу наливают тесто, которое уже не прилипает. Для того, чтобы извлечь изделие из формы, силиконовую ёмкость просто выворачивают наизнанку.

Разнообразие форм и объёмов изделий из силикона приятно радуют, к тому же силикон не ломается и не ржавеет, красив и приятен на ощупь. Яркие силиконовые формы для выпечки, предлагаемые в магазине bergner.ua дают простор для самых разнообразных кулинарных фантазий: прямоугольные и круглые, большие и маленькие, в виде цветов, медвежат, звёзд и игрушек.

Только нужно следить, чтобы силиконовые формы для выпечки печенья не попали на открытый источник нагрева – электрическую или газовую горелку. Ещё в таких формах нельзя резать выпечку и не стоит их мыть средствами, которые содержат абразивы.

Безусловные плюсы силиконовых изделий для выпечки:

  • разнообразие вариантов;
  • они легко приобретают исходную форму, не бьются, не ломаются и не теряют качества;
  • на них не остаются вмятины после падения или удара – в отличие от металлических или керамических форм;
  • их можно мыть в посудомоечной машине;
  • по времени приготовления силиконовые ёмкости значительно сокращают процесс ожидания выпечки;
  • посуду из силикона можно использовать и в обычной духовке, и в микроволновой печи, и в морозильной камере.

Плюсы и отличия силиконовых форм и протвений

  В отличие от металлической утвари формы силиконовые – тонкие и гибкие. Они легко сминаются и сворачиваются, поэтому их очень удобно хранить, так как их можно сложить очень компактно. Однако, когда вы достанете из шкафа такую форму перед использованием, она без труда примет свой первоначальный вид, не имея следов в местах сгиба. Благодаря удивительной пластичности материала формы для выпечки силиконовые имеют самый разный размер и конфигурацию. В этом разделе каталога можно найти разнообразные силиконовые формы для выпечки; купить их для себя или в подарок. Помимо больших форм для кексов, тортов и пирогов в виде различных фигурок, мы предлагаем маленькие формы силиконовые в наборах или объединенные общим листом. Такие формы позволяют делать миниатюрные кексы и пудинги, и порционные запеканки - сладкие или мясные.
  Вопрос как пользоваться силиконовыми формами имеет весьма короткий ответ: очень просто! Благодаря сверхгладкой поверхности, формы для выпечки силиконовые обладают идеальными антипригарными свойствами. Готовые изделия буквально выскальзывают из них, стоит лишь их перевернуть. Только перед первым использованием формы силиконовые смазывают небольшим количеством масла, в дальнейшем, перед тем как помещать туда тесто или фарш, достаточно их просто сбрызнуть водой. Дополняет потрясающую практичность силиконовых форм для выпечки их легкость в уходе. Такую посуду моют в посудомойке или губкой с водой и жидким моющим средством. Не стоит использовать абразивные вещества или касаться силикона острым предметом – это повредит поверхность и свойства формы.

Силиконовые формы Бергнер

Преимущества форм для выпечки из силикона ТМ Kaiserhoff, ТМ Wellberg:

- долговечность;

- гигиеничность;

- материал не вступает в химические реакции с продуктами и не выделяет вредных веществ;

- формы выдерживают температуры от -40 до +230С;

- силикон обладает естественными антипригарными свойствами;

- силиконовые формы не нагреваются до высоких температур во время готовки;

- легко гнутся и не занимают много места при хранении.

Использование силиконовых форм для выпечки не требует особых навыков. 

Но все же существует несколько нюансов, как использовать силиконовые формы.

Силикон – материал гибкий, поэтому, наливая тесто в высокую форму, необходимо ставить ее на жесткую поверхность, а к духовому шкафу подносить на противне или подставке. Правда, сейчас производители стали выпускать силиконовые формы со специальным кольцом-суппортом (safe ring), которое крепится к бортику. После выпечки изделия или замораживания суппорт просто вынимается, и силикон приобретает свою первоначальную подвижность.